Оптовая продажа и экспорт сухофруктов

Сухофрукты

Сухофрукты – это не только сушенные или вяленые фрукты, но и ягоды. С древних времен, что бы сохранить большой урожай полезных и вкусных фруктов и ягод, заготовить впрок, люди по всему миру заготавливали их, подвергая сушке или вяленью, на солнце или в тени. В настоящее время для сушения фруктов в промышленных масштабах применяется дегидратор, аппарат, который устраняет влагу из фруктов и ягод в короткий срок.

Бытует мнение, что из фруктов и ягод с сушкой «выпариваются» все полезные витамины и микроэлементы, но это не так. Наоборот, сухофрукт содержит в себе концентрат всех тех полезных веществ, которыми обладает спелый фрукт или ягода.

Помимо непосредственного потребления сухофруктов в пищу их широко применяют в кулинарии. Из сухофруктов варят компоты, добавляют в выпечку и различные кондитерские изделия, смеси сухофруктов добавляют в каши и мюсли. Так же они хороши в лечебном питании. К примеру, чай из сушеного шиповника или сушеной рябины хорошо помогает от простуды, инжир и курага помогают при сердечнососудистых заболеваниях, чернослив употребляют при болезнях связанных с желудочно-кишечным трактом.

Полезную информацию о различных сухофруктах Вы сможете найти в разделе нашего сайта «Интересное о ягодах и фруктах».